Notre Vignoble.
☞ Situation Géographique
Niché au coeur de l’Entre-Deux-Mers, Château Peyrines se situe entre les deux grands fleuves de la région, la Garonne et la Dordogne, qui façonnent ce terroir d’exception.
À 45 km au sud-est de Bordeaux, notre domaine bénéficie d’un climat tempéré océanique idéal pour la culture de la vigne, où l’alternance des influences maritimes et continentales favorise une maturation optimale des raisins.
☞ Au coeur des Vignes
Au Château Peyrines, nous cultivons nos vignes avec une approche raisonnée, alliant tradition et respect de l’environnement pour préserver la richesse de notre terroir.
Cette démarche s’inscrit dans notre engagement pour une viticulture durable, reconnu par la certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
Ce label atteste de nos pratiques respectueuses de la biodiversité, de la gestion responsable des ressources naturelles et de la réduction des intrants, afin de produire des vins authentiques tout en minimisant notre impact sur l’écosystème.
Nos 38 hectares de vignes s’épanouissent sur des sols argileux, limoneux & calcaires, conférant à nos vins une belle complexité et une signature unique.
L’encépagement, typiquement bordelais, est dominé par le Merlot Rouge, qui apporte rondeur et souplesse à nos vins rouges.
Il est complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, offrant structure et caractère.
Pour nos vins blancs, nous cultivons du Sauvignon Blanc, qui assure fraîcheur et vivacité, ainsi que du Sémillon et de la Muscadelle, qui enrichissent l’assemblage pour leur finesse aromatique.
Grâce à ce patrimoine viticole et à notre savoir-faire, Château Peyrines produit des vins sous plusieurs appellations reconnues :
- Bordeaux Supérieur
- Bordeaux
- Bordeaux Rosé
- Entre-Deux-Mers AOC Haut Benauge
- Bordeaux Moelleux AOC Haut Benauge
Chaque millésime est le fruit de notre exigence et de notre passion, pour révéler toute l’expression de notre terroir à travers des vins équilibrés et élégants.
☞ Le Chai : Tradition & Modernité au Service du Vin
La vinification se déroule dans un chai conçu pour respecter l’expression du terroir et garantir la meilleure qualité à chaque millésime.
Réparti en deux espaces distincts, il permet un travail précis et adapté à chaque type de vin.
Les vins rouges sont élaborés dans un chai en cuves inox, où chaque étape de fermentation est maîtrisée avec soin pour révéler la richesse aromatique et la structure du vin.
Les vins blancs, eux, bénéficient d’un chai unique, situé sous la maison, où des cuves en béton souterraines et aériennes permettent une vinification en douceur.
Ces installations, équipées d’un système de contrôle des températures, favorisent une fermentation optimale, préservant la fraîcheur et la finesse des arômes.
Dans chaque chai, des équipements traditionnels comme les gardes-vins et les pompes à pistons anciennes témoignent du savoir-faire artisanal du domaine, alliant respect des méthodes traditionnelles et modernité.
L’ensemble de ces infrastructures, associées à une attention minutieuse à chaque étape de la vinification, contribue à façonner des vins authentiques, reflet de notre terroir et de notre engagement pour la qualité.